Si vous voulez changer du traditionnel poulet au four, une recette très originale et qui ne  !

Ficelez bien le poulet et poivrez le ( un peu!). Entourez le de lames de wakamé et recouvrez-le  de gros sel dans une cocote ou vous aurez déposé au fond du papier de cuisson. Cuire 1h30 à feu très chaud. Vous aurez l'occasion  de casser la croute ( du poulet au sel) avant le repas!

S'accompagne  de petis légumes au goût délicat ( à la vapeur).